玉ねぎで血管年齢の若返り
玉ねぎは血管年齢を若くしてくれる食べ物の1つで、玉ねぎに含まれるケルセチンによります。ケルセチンはポリフェノールの一種で強い抗酸化力があり、野菜や果物の中で特に玉ねぎに多く含まれている栄養素です。
血管は、外側から外膜、中膜、内膜の三層構造になっていて、内膜を構成するもっとも内側に「内皮細胞」という組織があります。この内皮細胞は血流をコントロールする司令塔の役割を果たしていて、血圧・血流・どんな血液かなどを感知して情報を伝達しています。
この内皮細胞が正常だと血管が柔軟に拡張して血液をスムーズに送ります。
ところが血管にダメージを与え老化させる活性酸素が増えてくると、内皮細胞の機能は低下して血管は固く、ゴワゴワして弾力を失い血流はスムーズに流れなくなり動脈硬化へとつながります。
玉ねぎに含まれているケルセチンは強い抗酸化作用を持っているので活性酸素を除去してくれます。活性酸素を除去することで、血管内皮細胞の働き高まり血流をスムーズにして血管年齢が若くなるように導いてくれるのです。
太陽玉ねぎの作り方
ただ玉ねぎのケルセチンはその多くが皮に含まれているため食べにくいんです。
そのため「太陽玉ねぎ」としてテレビ番組などで紹介されています。
それは普段食べる部分である皮をむいた後の玉ねぎのケルセチン量を４倍に増やす方法です。
「皮をむいて、１週間日光に当てる」
皮をむいて日光に当てると、太陽光線から細胞を守る作用からケルセチンが増える仕組みです。１週間で４倍くらいのケルセチン量になるそうです。
血管年齢を若くする方法の情報を紹介！
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